LIVE FOREVER:works

カテゴリ：works

• 相手を儲けさせる
  [ 2012-04-14 13:31 ]
• もう一週間
  [ 2011-08-29 14:48 ]

相手を儲けさせる

私利私欲ではなく、


あいつを儲けさせてやろう、だと思う。


お互いがお互いの利益を生めるような相互依存


個々ではなく、エリアに意識向けて。


そんな店づくりを。


良い人間、良い店が集まれば、


必ず人は来てくれる


そこに、京都の街としての


顔の見える個性がよりPOPに打ち出せれば。


知る人ぞ知る名店にはまだ早い。


昨日も三人で話したけど、


まず、どんな良い音楽でも耳に入らなければ知られる事はない


ラジオから流れる音に耳を奪われる感覚


POPであり、キャッチーでもあり、


かつ、パブリックであること。


そして、一見華々しく、栄華を極めたような内容の薄っぺらい商業ミュージックが流行り廃りで消えていくように、


POPで耳ざわりの良いものに必須なのは、


思想や愛、メッセージがあり、


関わる人間が情熱的であることなのではないでしょうか。

もう一週間

東京行ってからもう月曜日になりました。


今週末からは秋メニューもスタートします。乞うご期待です♪


てことは一週間たったうえにもう９月ですかー


早いですねー


あの場所で自分の中に多少なりとも入れたものが、やはり一週間現場に立つと、匂いが薄れてしまうというか、


あーやっぱりここが日銭商売の現場主義の明確な弱点なのだなーと思いますね


というか僕自身の性格がそうなのでもあるのでしょうけれど、現場スタッフとしての自分と、
そういう匂いやエッセンスを吸収して、それを噛み砕いて指針を示す、経営者としての自分と。


この両立が今の自分には重要だと思えますねー


元来苦手なことだけに、意識させておかないとすーぐ元通り


Twitterやfacebook、色々な方のブログや新聞にも情報は沢山流れています


僕たち飲食業にとっても、そういった情報はとても重要でまだまだまだまだ自分たちの知らない事は世の中にごまんとあって、


その中から自分自身の「仕事」において何か到達点や通過点に必要なものに鼻を利かせて毎日を生きるべきなんじゃーないでしょうかねー



いかにいい仕事をしようとも、世間はあなたのビジネスに対して無関心であると常に心せよ。
あなたがすべきことは、自ら顧客をつかみ、振り向かせることである。　ー ピーター・モントヤ


「最小の努力で最大の成果の出る仕組みを作って、最大の努力を要望する」のがマネジメントの役割である。　ー平尾勇司



今はこの２つですね

「ブランディング」と「仕組み」

これなくして組織が機能するとは思えないので。


そもそもする必要のないことをルーティンの中に入れてしまって、自分で自分の首をしめてしまっているような例を数多く見ました。


動くべきときに動く


考えて立ち止まるべきときは動かない


自分の役割を全うする


正しい仕組みと、


いわゆる「振り向かせる」という言葉が象徴するようなブランディング


こっちから頭下げて下げてではなくね


そのために必要なものですね「結果」というのは。


様々な方との出会い、時間の共有、これらのひとつひとつも、自分自身のブランディングには必須のものですよねきっと。



現場と吸収の両立を可能にする仕組みを確立させて行くことも、次なるところへ少しでも近づくためには必須です。



毎週東京！なんて土台無理な話ではなくて 笑


東京が凄い！とかではなくてね。大好きですけど。


得れるものはそこらじゅうに散らばっているんですよねきっと


それが、バン！！と２時間で普段とは完全に隔離された東京という場所故にインプットが自然と開くというか。
環境がもたらす最大の効力というか。



ならば今の自分の環境を出来るだけそういったところへ持っていけばいいなと。



何かインプットアウトプットを良いルーティンにさせていきたいですね。



それを今、すごーく欲しています。